Buchtipp: Open Air – Das Festival- & Camping-Kochbuch

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14.05.2016

Seid ihr wie wir auch immer auf der Suche nach leckeren Rezepten für unterwegs? Dann haben wir heute einen tollen Buchtipp für euch: Das Open Air Festival- und Camping-Kochbuch von Stevan Paul. Der gelernte Koch, Bestsellerautor und Foodblogger will beweisen, dass die Campingküche mehr hergibt als Dosenravioli und Tütensuppe, und stellt euch in diesem Buch über 100 außergewöhnliche und einfach zuzubereitende Outdoor-Rezepte vor.

Viele der Gerichte enthalten Fisch, Geflügel oder Fleisch, es gibt aber auch vegetarische und vegane Alternativen, dazu Rezepte für schmackhafte Salate, Dips und Trockenmarinaden. Nach eigenen Angaben hat er alle Köstlichkeiten selbst getestet – gemeinsam mit Fotografin Daniela Haug, mit der er einen Sommer lang mit VW-Bus und Zelt die schönsten Musik-Festivals in fünf Ländern bereist hat:

Roskilde-Festival (Roskilde, Dänemark)
Summerjam (Köln, Deutschland)
Melt (Gräfenheinichen, Deutschland)
Acoustic Lakeside (Kärnten, Österreich)
Sziget (Budapest, Ungarn)
Dimensions (Pula, Kroatien)

Herausgekommen ist eine bunte, phantasievolle Mischung aus Kochbuch und Bildband, die nicht nur Hobbyköchen, sondern auch Musik- und Designfans Freude bereiten dürfte. Viele tolle, atmosphärische Bilder, die Festivalstimmung verbreiten, kombiniert mit Daten zu den einzelnen Events, Proviant- und Packlisten sowie Praxistipps für gelungene Grillparties oder gegen Katerstimmung runden das Werk gelungen ab.

Unterteilt ist der Band in sechs Wissenskapitel mit vielen wertvollen Tipps zur Ausstattung der Outdoor-Küche, zu speziellen Kühltechniken, zum richtigen Umgang mit Grill und Gaskocher sowie zu Haltbarmachung, Transport und Lagerung der Zutaten.

Neben Klassikern wie „gepimpter“ Pasta und Grillwurst findet ihr jede Menge extravagante und exotische Speisen aus Europa, Asien und Übersee – lasst euch überraschen!

Hier könnt ihr das Buch bestellen.

Fotos: (c) CamperStyle

Jalil

Vermutlich der einzige Mexikaner auf deutschen Campingplätzen. Wurde schon als Kind im väterlichen Bulli mit dem Campingvirus infiziert. Kann (fast) alles mit Multitool, Panzertape und Kabelbindern reparieren.
Lieblingsspots: Mexiko, Norwegen & Südspanien