Saftiger Schokokuchen aus dem Omnia
Saftiger, schokoladiger Kuchen aus dem Omnia-Backofen. Außen leicht knusprig, innen weich und aromatisch. Einfach zubereitet und perfekt für gemütliche Kaffeepausen im Camper.
Kochutensilien
- 1 Omnia Backofen
- 1 Silikonform für den Omnia optional
- 1 kleiner Top
- 1 Schüssel
- 1 Schneebesen oder Handmixer
- 1 Löffel oder Spatel
- 1 Messer
- 1 Messbecher oder Küchenwaage
- 1 Holzstäbchen für Garprobe optional
Zutaten
- 150 g Zartbitterschokolade oder Kuvertüre
- 120 g Butter
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 150 g Mehl (Weizen, Dinkel, was du magst)
- 3 TL Backkakao
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 ml Milch
- 50 g Gehackte Schokolade oder Nüsse optional
Anleitungen
- Schokolade grob hacken und mit der Butter in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen, gelegentlich umrühren und etwas abkühlen lassen.150 g Zartbitterschokolade oder Kuvertüre, 120 g Butter
- Zucker und Eier in einer Schüssel schaumig schlagen.150 g Zucker, 3 Eier
- Die geschmolzene Schoko-Butter-Mischung unterrühren.
- Mehl, Backpulver, Salz und Kakaopulver in einer separaten Schüssel vermengen.150 g Mehl (Weizen, Dinkel, was du magst), 1 TL Backpulver, 1 Prise Salz, 3 TL Backkakao
- Abwechselnd mit der Milch unter die Schokomasse rühren, bis ein glatter Teig entsteht.100 ml Milch
- Optional gehackte Schokolade oder Nüsse unterheben.50 g Gehackte Schokolade oder Nüsse
- Omnia-Form einfetten oder Silikonform nutzen.
- Teig einfüllen und glattstreichen.
- Omnia mit Deckel auf die Gasflamme stellen, 2-3 Minuten auf hoher Hitze backen.
- 40–45 Minuten auf kleinster Hitze weiterbacken.
- Mit der Stäbchenprobe prüfen, ob der Kuchen fertig ist. Holzstäbchen in den Kuchen stecken. Bleibt etwas kleben, muss er noch etwas backen.
- Kurz abkühlen lassen, dann stürzen oder direkt servieren.
