Du sitzt am Lagerfeuer, die Sterne funkeln und die Kinder sind voller Vorfreude – es ist Campingzeit und damit perfekt für Stockbrot. Doch wer hat schon Lust, ewig auf den Teig zu warten? Mit diesem einfachen Kniff ist der Teig für euer Stockbrot blitzschnell bereit.
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Spontaner Stockbrot-Spaß für Camper
Wer kennt es nicht? Die Kinder sind ungeduldig und der Hunger groß. „Können wir Stockbrot machen?“ – eine Frage, die am Campingspätnachmittag oft Stress bedeutet. Aber keine Sorge: Mit fertigem Pizzateig aus dem Kühlschrank wird die Teigzubereitung zum Kinderspiel. Einfach den Teig um die Stöcke wickeln, und schon kann das Vergnügen losgehen. Ein spontaner Genuss, der „hangry“ Momente im Campingstuhl verhindert.
Der Pizzateig-Trick
Statt mühselig Teig anzurühren, greifst du einfach zum Pizzateig aus dem Kühlschrank. Dieser lässt sich leicht portionieren und um die Stöcke formen. Das Ergebnis? Ein leckerer, knuspriger Genuss, der das Grillen am Lagerfeuer zum Highlight macht. So bleibt mehr Zeit, die Natur zu genießen, anstatt in der Campingküche zu stehen.
Stockbrot-Rezept für die Geduldigen
Falls die Zeit doch mal mitspielt, kannst du natürlich auch den Teig selbst anrühren. Hier ein einfaches Rezept: Vermische 400 g Mehl mit Trockenhefe, Wasser, einer Prise Salz und Zucker. Nach einer halben Stunde Ruhezeit und einer weiteren Knetrunde ist der Teig bereit für das Lagerfeuer.
Die richtige Stockwahl
Das A und O beim Stockbrot ist der passende Stock. Giftige Hölzer sind tabu, ebenso schnell brennbares Material. Greife zu Ästen von Haselnuss oder Buche, die lang genug sind, um Sicherheitsabstand zum Feuer zu wahren. Mit Alufolie an der Spitze und dem Teig gleichmäßig verteilt, ist das Stockbrot bereit für die Glut.
Grilltipps für perfektes Stockbrot
Nichts ist frustrierender als verbranntes Stockbrot. Deshalb: Halte es in die Glut, nicht in die Flamme, und drehe es regelmäßig. So wird es von allen Seiten gleichmäßig braun und knusprig – der ideale Camping-Snack unter freiem Himmel.
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Foto: © westend61 / elements.envato.com
